შინაარსზე გადასვლა

დათუნია

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
(გადამისამართდა გვერდიდან Russula vesca)
დათუნია

მეცნიერული კლასიფიკაცია
ლათინური სახელი
Russula vesca
დაცვის სტატუსი
საჭიროებს ზრუნვას
ყველაზე ნაკლები საფრთხის ქვეშ
IUCN 3.1 Least Concern : 122090747

დათუნია (ლათ. Russula vesca) — ძალიან გავრცელებული სოკოს სახეობა ხრაშუნასოკოსებრნი (ლათ. Russulaceae) ოჯახისა და პოპულარული საკვები სოკო.

ქუდი — 10 სმ-მდე დიამეტრისაა, ჯერ ამობურცული, შემდეგ კი — გაშლილი, კიდეები სადაა ან დაღარული, არათანაბრად არის შეფერილი, მოწითალო-ხორცისფრიდან მურამდე. ფირფიტები თეთრი ან მოყვითალო-თეთრი.

სახეობა ფართოდ არის გავრცელებული მთელ ევრაზიაში. იზრდება ნიადაგზე წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეში მუხის, წიფლის და სხვა სახეობებით, ზაფხულ-შემოდგომით. გამოიყენება საჭმელად ახალი და დამწნილებული.

ნახუცრიშვილი ივ., საქართველოს სოკოები / რედ. და თანაავტ. არჩ. ღიბრაძე, თბ.: „ბუნება პრინტი“ და საქართველოს ბუნების შენარჩუნების ცენტრი, 2006. — გვ. 204, ISBN 99940-856-1-1.

  • Nilson S & Persson O (1977). Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi. Penguin, გვ. 120. ISBN 0-14-063006-6. 
  • Roger Phillips (2006). Mushrooms. Pan MacMillan. ISBN 0-330-44237-6.