ჰალვა

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
ნავიგაციაზე გადასვლა ძიებაზე გადასვლა
ჰალვის ნაირსახეობა სტამბოლის ქუჩაში

ჰალვა (არაბ. حَلاوة — „ტკბილეულობა“) — საკონდიტრო ნაწარმი, რომელსაც ამზადებენ მოხალული და გახეხილი ზეთისხილისებრთა თესლებისა და მაქაფებელ ნივთიერებასთან ერთად ათქვეფილი კარამელის მასისაგან. ზეთისხილისებრთა თესლის სახეობის მიხედვით განასხვავებენ ტაქინის (ძირითადი კომპონენტია შირბახტის თესლები), არაქისის, მზესუმზირას, სოიის, ნიგვზისა და კომბინირებულ ჰალვას. ზოგჯერ ჰალვას უმატებენ ვანილს, კაკაოს ფხვნილს, ქიშმიშს და სხვა.

ლიტერატურა[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]