ქარსალა

თავისუფალი ქართულენოვანი ენციკლოპედია ვიკიპედიიდან
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება
ქარსალა
Sprattus
მეცნიერული კლასიფიკაცია
სამეფო: ცხოველები
რიგი: ქაშაყისნაირნი
ოჯახი: ქაშაყისებრთა
სახეობა: ქარსალა
ლათინური სახელი
Sprattus

ქარსალა (ლათ. Sprattus – იგივეა რაც შპროტი) — თევზების გვარი ქაშაყისებრთა ოჯახისა. აქვთ წაგრძელებული და გვერდებიდან შებრტყელებული სხეული, რომლის სიგრძე 13-17 სმ აღწევს. წონა უდრის 10-12 გ. ცოცხლობენ 5-6 წელს. იკვებება წვრილი ზოოპლანქტონებით. გავრცელებულია ევროპის, სამხრეთ ამერიკის, სამხრეთ ავსტრალიისა და ახალი ზელანდიის ზომიერ და სუბტროპიკულ წყლებში. გვხვდება შავ ზღვაშიც. ქარსალა ქარავნული თევზებია, დიდი სარეწაო მნიშვნელობა აქვთ. შეიცავენ 4,1%-15,2% ცხიმს.

იჭმება დამარილებული, შებოლილი და დაკონსერვებული, იყენებენ აგრეთვე როგორც მისაზიდ მასალას.

ლიტერატურა[რედაქტირება]