ემულგატორი: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შემოწმებული ვერსია] |
შიგთავსი ამოიშალა შიგთავსი დაემატა
No edit summary |
No edit summary |
||
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
{{ვიკი}} |
|||
{{გასწორება}} |
|||
'''ემულგატორი''' (სურსათის ეტიკეტზე ხშირად აღნიშნავენ '''E''' სიმბოლოთი) — ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს [[ემულსია|ემულსიის]] წარმოქმნას და აგრეთვე ადიდებს მის მდგომარეობას<ref>უცხო სიტყვათა ლექსიკონი</ref>. ემულგატორებია:საპონი, ჟელატინი და მრავალი სხვა, მათ შორის სინთეზური ნაერთები<ref>ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტომი 4, გვერდი 140, თბილისი, 1979 წელი.</ref>. |
'''ემულგატორი''' (სურსათის ეტიკეტზე ხშირად აღნიშნავენ '''E''' სიმბოლოთი) — ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს [[ემულსია|ემულსიის]] წარმოქმნას და აგრეთვე ადიდებს მის მდგომარეობას<ref>უცხო სიტყვათა ლექსიკონი</ref>. ემულგატორებია:საპონი, ჟელატინი და მრავალი სხვა, მათ შორის სინთეზური ნაერთები<ref>ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტომი 4, გვერდი 140, თბილისი, 1979 წელი.</ref>. |
||
უკანასკნელი რედაქცია 05:38, 22 მარტი 2021-ის მდგომარეობით
ემულგატორი (სურსათის ეტიკეტზე ხშირად აღნიშნავენ E სიმბოლოთი) — ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ემულსიის წარმოქმნას და აგრეთვე ადიდებს მის მდგომარეობას[1]. ემულგატორებია:საპონი, ჟელატინი და მრავალი სხვა, მათ შორის სინთეზური ნაერთები[2].
ემულგატორები საკვებდანამატების ერთ-ერთი ჯგუფია. მათი დამატების შედეგად შექმნილი ემულსიის საშუალებით საკვები ხდება გემრიელი, დიდხანს შენახვადი, პლასტიკური. E- სიმბოლოთი აღნიშნული ემულგატორები დაშვებულია ევროკავშირში და აგრეთვე საქართველოშიც.
იხილეთ აგრეთვე[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]
ლიტერატურა[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]
- ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 4, თბ., 1979. — გვ. 140.