ყარაბაღული ცხვარი

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება
ყარაბაღული ცხვარი

ყარაბაღული ცხვარი (აზერ. Qarabağ qoyunu) — აზერბაიჯანში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული, უძველესი და გავრცელებული ცხვრის სახეობა. ყარაბაღული ცხვრის ჯიში გავრცელებულია მთიანი ყარაბაღის, ქალბაჯარის, საქართველოს, მილის ვაკის და მუღანის ვაკის ტერიტორიაზე. არსებობს მოსაზრება, რომ ყარაბაღული ცხვრის ჯიში, შინაური ცხვრისა და ცენტრალური აზიის კუდიანი ცხვრის შეჯვარებით გამრავლდა. ამ ჯიშის ცხვარი, ცხიმიანი კუდით, ტკბილი ხორცით და შედარებით რბილი მატყლით გამოირჩევა. ხშირად ყარაბაღული ცხვარი წელიწადში ორჯერ ნამატს აძლევს. გამოირჩევა გამძლეობით. ვერძის წონა 60-65 კგ შეადგენს, ხოლო ნერბის 45-50 კგ.

ლიტერატურა[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]

  • აზერბაიჯანის ეროვნული ენციკლოპედია, ბაქო, 2007, გვ:596.