დოვღა

დოვღა (აზერ. Dovğа) — აზერბაიჯანული სამზარეულოს კერძი, რომელიც წარმოადგენს გემოს მქონე რძის ნაწარმის წვნიანს. დოვღას მიიღებენ როგორც ცხელი, ასევე ცივი სახით. ტრადიციულად დოვღა მზადდება გატარებული ხორცისგან, რომელიც ცალკე იხარშება და შემდგომ ემატება წვნიანს.

რესურსები ინტერნეტში

• Как приготовить Довга დაარქივებული 2014-05-20 საიტზე Wayback Machine. // pamadur.ru
• Довга // langet.ru
• Довга (первое блюдо)
• Блюда бакинской кухни — Довга