გირო

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
Jump to navigation Jump to search
გირო საბერძნეთში

გირო (ბერძ. γυρος ნიშნავს წრეში ტრიალს) — სარზე ჩამოცმული, შეკმაზული ხორცის ფილებით აგებული ამობრუნებული კონუსი. გირო არსებობს ღორის ხორცის, ქათმის და საქონლის ფარშის. ლავაშში შეხვეულ გიროს სხვა ინგრედიენტებთან ერთად (ხახვი, პამიდორი, კარტოფილი, ძაძიკი და სხვ.) ეწოდება სუვლაკი.

მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/w/index.php?title=გირო&oldid=2682142“-დან