ამინომჟავები
ამინომჟავები — ჰეტეროფუნქციური ნაერთები, რომელთა მოლეკულები ერთდროულად შეიცავს კარბოქსილის ჯგუფსა (-COOH) და ამინოჯგუფს (-NH2).
500-მდე ამინომჟავაა ცნობილი, მაგრამ მათგან მხოლოდ 20 გამოიყენება ადამიანის ორგანიზმის მიერ ცილების ბიოსინთეზში. ერთ-ერთი მათგანი (პროლინი) იმინომჟავაა. 20-დან 11 ამინომჟავის წარმოება შეუძლია ადამიანის ორგანიზმს ხოლო დარჩენილი 9-ადამიანმა საკვებთან ერთად უნდა მიიღოს, მათ ესენციური ამინომჟავები ეწოდება.
- ალანინი
- ვალინი
- ლეიცინი
- იზოლეიცინი
- მეთიონინი
- პროლინი
- ფენილალანინი
- გლიცინი
- სერინი
- თრეონინი
- ცისტეინი
- ტიროზინი
- ასპარაგინი
- გლუტამინი
- ასპარაგინმჟავა
- გლუტამინმჟავა
- ლიზინი
- არგინინი
- ჰისტიდინი
- ტრიფტოფანი
- სელენოცისტეინი
ლიტერატურა
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- "Amino acids". Peptides from A to Z: A Concise Encyclopedia. John Wiley & Sons. 2008. ISBN 9783527621170.