Crocus sativus
ზაფრანი | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
მეცნიერული კლასიფიკაცია | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
ლათინური სახელი | ||||||||||||||
Crocus sativus | ||||||||||||||
|
ზაფრანი (ლათ. Crocus sativus, არაბ. زعفران) — ყველაზე ძვირად ღირებული სანელებელი.
ერთ კილოგრამ სანელებლის მოსამზადებლად საჭიროა 150000 ყვავილი, რისთვისაც საჭიროა დაახლოებით 2000 მ 2 ფართობი.