სიმენტალური ჯიში

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
ნავიგაციაზე გადასვლა ძიებაზე გადასვლა
ფური

სიმენტალური ჯიში — მსხვილი რქოსანი საქონლისა, სარძეო-სახორცე მიმართულების ჯიში. გამოყვანილია შვეიცარიაში. ფერად თაფლა-ჭრელია, ტანად დიდი და მსხვილძვლიანია. კუროს მასა 800-1100 კილოგრამია. ფურისა 550-650 კილოგრამი, წლიური წველადობა 3500-4000 ლიტრი, რძის ცხიმიანობა 3,8-3,9% აღწევს. ნაკლავის გამოსავალია 60%. მსოფლიოში ფართოდაა გავრცელებული. რუსეთში შემოიყვანეს XIX საუკუნის II ნახევარში, საქართველოში XIX საუკუნის ბოლოს. 1948 წლამდე დიდი რაოდენობით შემოჰყავდათ და იყენებდნენ ადგილს საქონლის გასაუმჯობესებლად. შემდეგ მისი შემოყვანა შეწყდა.

ლიტერატურა[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]