ლიმონმჟავა
| ლიმონმჟავა | |
 | |
 | |
| ზოგადი | |
|---|---|
| ქიმიური ფორმულა | |
| მოლური მასა | 192.12 გ/მოლი |
| თერმული თვისებები | |
| დნობის ტემპერატურა | 156 °C |
| დუღილის ტემპერატურა | 310 °C |
| კლასიფიკაცია | |
| CAS | 77-92-9 |
| PubChem | 22230 |
| SMILES |
|
![{\displaystyle {\mathrm {C} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{6}}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{8}}\mathrm {O} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{7}}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/e37b5c2e6d0124fcde670240d2a21c7a7e59a861)
ლიმონმჟავა, — სამფუძიანი ორგანული ოქსიმჟავა, ფართოდაა გავრცელებული ცოცხალ ბუნებაში.
![{\displaystyle {(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {COOH} ){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {C} (\mathrm {OH} )\mathrm {COOH} }}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3ed3b82e976b2ad1aac212b14e8cb24bdfb15bde)
თვისებები
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]კარგად იხსნება წყალსა და სპირტში, ცუდად უმეტეს ორგანულ გამხსნელებში, დნობის ტემპერატურაა 156°C. იძლევა ერთ-, ორ- და სამჩანაცვლებულ მარილებს — ციტრატებს.
დანიშნულება
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]ლიმონმჟავა უჯრედის სუნთქვის ბიოქიმიურ რეაქციათა სისტემის მთავარი რგოლია. ცხოველებისგან განსხვავებით, ზოგიერთი მცენარისა და მიკროორგანიზმის უჯრედებში დიდი რაოდენობით გროვდება (ლიმონის წვენში 5–6%); იყენებენ მედიცინაში, კვების მრეწველობაში, სამღებრო საქმესა და ფოტოგრაფიაში.
ლიტერატურა
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 6, თბ., 1983. — გვ. 240.