ფერმენტები

ვიკიპედიიდან

გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება
ენზიმის დიაგრამა

ენზიმები ან ფერმენტები (ლათ. fermentum ან ბერძნ. ένζυμο — საფუარა) — პროტეინები, ანუ ცილოვანი მოლეკულები ან მათი კომპლექსები, რომლებიც ცოცხალ სისტემებში ქიმიურ რეაქციებს აჩქარებს.


პირადი ხელსაწყოები