იხილეთ წყარო გვერდისთვის პრასი

{{ტაქსოდაფა
| სახელი =პრასი
| სურათის ფაილი =Prei winter Farinto geoogst.jpg
| სურათის წარწერა =
| სურათის აღწერა =
| სამეფო = მცენარეები
| განყოფილება =[[ფარულთესლოვნები]]
| კლასი = [[ერთლებნიანები]]
| რიგი = [[სატაცურისნაირნი]]
| ოჯახი = [[ამარილისისებრნი]]
| გვარი = [[ხახვი]]
| სახეობა ='''პრასი'''
| ლათ = {{Btname|Allium porrum|[[L.]], 1753}}
| ვიკისახეობები =Allium porrum
| commons = Allium porrum
| grin = 2351
| რანგი = სახეობა
}}
'''პრასი''' ({{lang-la|Allium porrum}}) — [[მრავალწლოვანი მცენარეები|მრავალწლოვანი]] ბალახოვანი მცენარე [[შროშანისებრნი|შროშანისებრთა]] [[ოჯახი (ბიოლოგია)|ოჯახი]]სა. მის სამშობლოდ ითვლება [[ხმელთაშუა ზღვა|ხმელთაშუა ზღვის]] ქვეყნები.  

გავრცელებულია დასავლეთ ევროპაში, [[ამიერკავკასია]]ში. მოჰყავთ როგორც [[ორწლოვანი მცენარეები|ორწლოვანი]] კულტურა. პირველ წელს ივითარებს გამსხვილებულ ცრუ [[ღერო]]სა და [[ფოთლები|ფოთოლს]], მეორე წელს — საყვავილე ისარსა და თესლს.  ფოთოლი  გრძელია, ვიწრო, ლანცეტისებრი. [[ბოლქვი (მცენარე)|ბოლქვი]] პატარაა, შედგება თეთრი თხელხორციანი ქერქლებისაგან. ცრუ ღერო შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილას, C ვიტამინს, ფოთოლი — [[ვიტამინი C|C]], B<sub>1</sub>, B<sub>2</sub>, [[ვიტამინი PP|PP]] ვიტამინებს და [[კაროტინი|კაროტინს]]. 

პრასი ყინვაგამძლეა, მრავლდება   [[თესლი (მცენარე)|თესლით]] და ჩითილით. იყენებენ კულინარიაში ნედლად, მოხარშულს, დამჟავებულს. მოსავლიანობა 1 [[ჰა]]-ზე საშუალო 250 ც. [[საქართველო]]ში გავრცელებული ჯიშებია კარანტანული, ბულგარული, ქუთაისური.

== ლიტერატურა ==
{{ქსე|8|179|რობაქიძე თ.}}

[[კატეგორია:ხახვი]]
[[კატეგორია:ბოსტნეული]]