ძირთეთრა: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შემოწმებული ვერსია] | [შემოწმებული ვერსია] |
მ მრავალმნიშვნელოვნების გასწორება |
მ ბოტის წაშლა: be:Пастарнак (strong connection between (2) ka:ძირთეთრა and be:Пастарнак пасяўны) |
||
| ხაზი 16: | ხაზი 16: | ||
[[az:Əkin cırhavucu]] |
[[az:Əkin cırhavucu]] |
||
[[ba:Пастернак үләне]] |
[[ba:Пастернак үләне]] |
||
[[be:Пастарнак]] |
|||
[[be-x-old:Пастарнак]] |
[[be-x-old:Пастарнак]] |
||
[[bg:Пащърнак]] |
[[bg:Пащърнак]] |
||
15:49, 15 მარტი 2013-ის ვერსია
ძირთეთრა (Pastinaca) — მცენარეთა გვარი ქოლგოსნების ოჯახისა. ორ- ან მრავალწლოვანი ბალახია. ნაყოფი თესლურაა. ევროპასა და აზიაში ცნობილია 15 სახეობა. კავკასიაში გვხვდება 5-იოდე ველური სახეობა და ერთიც — კულტურული. კულტურული სათესი ძირთეთრა (Pastinaca sativa) ორწლოვანი მცენარეა, აქვს ძლიერ განკვეთილი, გაყოფილფრთისებრი, მწვანე ფოთლები. სიცივე- და ყინვაგამძლე მცენარეა. საქართველოში კარგად ზამთრობს მინდორში. ძირხვენა ხორციანია, მოყვითალო-თეთრი. შეიცავს 17,5-18,7% მშრალ ნივთიერებებს, მათ შორის, 8,6-10% შაქარს (ამის გამო საქართველოში ძირთეთრას უმართებულოდ ძირტკბილას უწოდებენ, რომელიც სულ სხვა მცენარეა). ძირხვენა აგრეთვე შეიცავს C ვიტამინს (40 მგ%) და სხვა ნივთიერებებს. იყენებენ კულინარიაში. სსრკ-ში მოჰყავდათ საკონსერვო მრეწველობის ზონებში. ცნობილი ჯიშები იყო „კრუგლი“ და „სტუდენტი“.
ლიტერატურა
- კვაჭაძე გ., ქართული საბჭოთა ენციკლოპედია, ტ. 11, თბ., 1987. — გვ. 275.
რესურსები ინტერნეტში
