ჩაქაფული

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
ჩაქაფული

ჩაქაფული — ქართული ტრადიციული მოთუშული ხორცი.[1][2][3][4]

მზადდება ბატკნის და ხბოს ხორცისგან. შესანელებლად გამოიყენება ტარხუნის ფოთლები, ტყემალი, თეთრი მშალი ღვინო, ქინძი, ნიორი და მარილი.

სქოლიო[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]

  1. ↑ Darra Goldstein, The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, p. 87
  2. ↑ Tim Burford, Georgia, p. 74
  3. ↑ Семенова С.В. Грузинская кухня, p. 16
  4. ↑ Любомирова К. Постные блюда из мультиварки, p. 14
მოძიებულია „https://ka.wikipedia.org/w/index.php?title=ჩაქაფული&oldid=4189347“-დან