ოხრახუში: განსხვავება გადახედვებს შორის
[შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
მ ბოტის დამატება: sq:Mandanozi |
მ ბოტის შეცვლა: sq:Majdanozi |
||
ხაზი 79: | ხაზი 79: | ||
[[simple:Parsley]] |
[[simple:Parsley]] |
||
[[sl:Navadni peteršilj]] |
[[sl:Navadni peteršilj]] |
||
[[sq: |
[[sq:Majdanozi]] |
||
[[sr:Першун]] |
[[sr:Першун]] |
||
[[sv:Persilja]] |
[[sv:Persilja]] |
01:16, 24 მაისი 2011-ის ვერსია
ოხრახუში | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Petroselinum crispum | ||||||||||||||
მეცნიერული კლასიფიკაცია | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
ლათინური სახელი | ||||||||||||||
Petroselinum | ||||||||||||||
|
ოხრახუში (Petroselinum), მცენარის გვარი ქოლგოსანთა ოჯახისა. ერთ ან ორწლოვანი ბალახია. მისი სამშობლოა ხმელთაშუაზღვისპირეთი. გავრცელებულია თითქმის ყველგან. ცნობილია ოხრახუშის 3 სახეობა, კულტურაშია ერთი — ბოსტნის ოხრახუში (Petroselinum sativum), ორწლოვანია, პირველ წელს ივითარებს ფოთლებსა და ძირხვენას, მეორე წელს — საყვავილე ღეროსა (75 - 150 სმ) და თესლს. ყინვაგამძლეა, თესენ გვიან შემოდგომით, ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე. თესლი 2-3 °C ტემპერატურაზე ღივდება, ტენს ზომიერად მოითხოვს. ოხრახუში მდიდარია ვიტამინებით, მინერალური ნივთიერებებითა და ეთერზეთებით. იყენებენ ნედლად და გამხმარს კულინარიასა და საკონსერვო მრეწველობაში, მედიცინაში (შარდმდენ საშუალებად). ოხრახუშის 2 სახესხვაობაა ძირხვენა ოხრახუში და ფოთლოვანი ოხრახუში. ეს უკანასკნელი ფართოდაა გავრცელებული საქართველოში „ქუთაისურის“ სახელწოდებით.
ლიტერატურა
- რობაქიძე თ., ქსე, ტ. 7, გვ. 626, თბ., 1984