ჩაქაფული

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
ნავიგაციაზე გადასვლა ძიებაზე გადასვლა
ჩაქაფული

ჩაქაფულიქართული ტრადიციული მოთუშული ხორცი.[1][2][3][4]

მზადდება ბატკნის და ხბოს ხორცისგან. შესანელებლად გამოიყენება ტარხუნის ფოთლები, ტყემალი, თეთრი მშალი ღვინო, ქინძი, ნიორი და მარილი.

სქოლიო[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]

  1. Darra Goldstein, The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, p. 87
  2. Tim Burford, Georgia, p. 74
  3. Семенова С.В. Грузинская кухня, p. 16
  4. Любомирова К. Постные блюда из мультиварки, p. 14