ქოლესტერინი

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება

ქოლესტერინი (ძვ.-ბერძ χολή — ნაღველი და στερεός — მყარი) — ორგანული შენაერთი, ცხიმიანი (ლიპოფილური) სპირტი, რომელიც არის ცოცხალი ორგანიზმების  უჯრედის მემბრანებში, გამონაკლისი არის სოკო და პროკარიოტები. მცენარეულ ცხიმში ქოლესტერინის შემცველობა არის 100გ. ხოლო  პალმის ზეთში არის 2,3 — 2,6 მგ. როცა ქლიავის ზეთში — 180-190 მგ. ის წყალში უხსნადია, იხსბევა მხოლოდ ცხიმებში და ორგანულ გამხსნელებში. ქოლესტერინის დაახლოებით 80%  გამოიმუშავებს ადამიანის ორგანიზმი: (ღვიძლით, კუჭ-ნაწლავებით, თირკმლით, თირკმელზედა ჯირკვლებით, სქესური ჯირკვლებით) დანარჩენი 20% ორგანიზმს მიეწოდება საკვებიდან.

რესურსები ინტერნეტში[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]