სტილტონის ყველი

სტილტონის ყველი — ინგლისური ყველი. აწარმოებენ ორი სახეობის სტილტონს: ლურჯ ყველს, რომელიც ხასიათდება მძაფრი გემოთი და სუნით და ნაკლებად ცნობილ თეთრ ყველს. მზადდება ძროხის რძისგან ლესტერის, დერბის და ნოტინჰემის საგრაფოებში.