ძირთეთრა: განსხვავება გადახედვებს შორის

ნავიგაციაზე გადასვლა ძიებაზე გადასვლა
არ არის რედაქტირების რეზიუმე
(ახალი გვერდი: '''ძირთეთრა (Pastinaca)''', მცენარეთა გვარი ქოლგოსნების ოჯახისა. ორ- ან...)
 
'''ძირთეთრა (Pastinaca)''', მცენარეთა გვარი [[ქოლგოსნები|ქოლგოსნების]] ოჯახისა. ორ- ან მრავალწლოვანი ბალახია. [[ნაყოფი]] თესლურაა. ევროპასა და აზიაში ცნობილია 15 [[სახეობა]]. [[კავკასია|კავკასიაში]] გვხვდება 5-იოდე ველური სახეობა და ერთიც _ კულტურული. კულტურული სათესი ძირთეთრა (Pastinaca sativa) ორწლოვანი მცენარეა, აქვს ძლიერ განკვეთილი, გაყოფილფრთისებრი, მწვანე ფოთლები. სიცივე- და ყინვაგამძლე მცენარეა. საქართველოში კარგად ზამთრობს მინდორში. [[ძირხვენა]] ხორციანია, მოყვითალო-თეთრი. შეიცავს 17,5-18,7% მშრალ ნივთიერებებს, მათ შორის, 8,6-10% შაქარს (ამის გამო საქართველოში ძირთეთრას უმართებულოდ [[ძირტკბილა|ძირტკბილას]] უწოდებენ, რომელიც სულ სხვა მცენარეა). ძირხვენა აგრეთვე შეიცავს C ვიტამინს (40 მგ%) და სხვა ნივთიერებებს. იყენებენ [[კულინარია|კულინარიაში]]. სსრკ-ში მოჰყავდათ საკონსერვო მრეწველობის ზონებში. ცნობილი ჯიშები იყო "კრუგლი" და "სტუდენტი".
 
==ლიტერატურა==

სანავიგაციო მენიუ