ოხრახუში: განსხვავება გადახედვებს შორის
| [შეუმოწმებელი ვერსია] | [შეუმოწმებელი ვერსია] |
Luckas-bot (განხილვა | წვლილი) მ ბოტის დამატება: ta:வோக்கோசு |
მ ბოტის დამატება: lmo:Petroselinum crispum |
||
| ხაზი 52: | ხაზი 52: | ||
[[ko:파슬리]] |
[[ko:파슬리]] |
||
[[la:Petroselinum]] |
[[la:Petroselinum]] |
||
[[lmo:Petroselinum crispum]] |
|||
[[lt:Petražolė]] |
[[lt:Petražolė]] |
||
[[mk:Магдонос]] |
[[mk:Магдонос]] |
||
12:21, 18 ივნისი 2010-ის ვერსია
| ოხრახუში | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Petroselinum crispum | ||||||||||||||
| მეცნიერული კლასიფიკაცია | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ლათინური სახელი | ||||||||||||||
| Petroselinum | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
ოხრახუში (Petroselinum), მცენარის გვარი ქოლგოსანთა ოჯახისა. ერთ ან ორწლოვანი ბალახია. მისი სამშობლოა ხმელთაშუაზღვისპირეთი. გავრცელებულია თითქმის ყველგან. ცნობილია ოხრახუშის 3 სახეობა, კულტურაშია ერთი — ბოსტნის ოხრახუში (Petroselinum sativum), ორწლოვანია, პირველ წელს ივითარებს ფოთლებსა და ძირხვენას, მეორე წელს — საყვავილე ღეროსა (75 - 150 სმ) და თესლს. ყინვაგამძლეა, თესენ გვიან შემოდგომით, ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე. თესლი 2-3 °C ტემპერატურაზე ღივდება, ტენს ზომიერად მოითხოვს. ოხრახუში მდიდარია ვიტამინებით, მინერალური ნივთიერებებითა და ეთერზეთებით. იყენებენ ნედლად და გამხმარს კულინარიასა და საკონსერვო მრეწველობაში, მედიცინაში (შარდმდენ საშუალებად). ოხრახუშის 2 სახესხვაობაა ძირხვენა ოხრახუში და ფოთლოვანი ოხრახუში. ეს უკანასკნელი ფართოდაა გავრცელებული საქართველოში „ქუთაისურის“ სახელწოდებით.
ლიტერატურა
- რობაქიძე თ., ქსე, ტ. 7, გვ. 626, თბ., 1984