მჭადი
მჭადი — ტრადიციული ქართული სიმინდის პური, რომელსაც ტრადიციულად მიირთმევენ ლობიოსთან და/ან ყველთან ერთად. მზადდება სიმინდის ფქვილის და წყლის მოზელვით, ფორმის მიცემით და შემდეგ შეწვით.
ამ კერძის ვარიაციას წარმოადგენს ჭვიშტარი, რომელსაც ყველს ურევენ.
რესურსები ინტერნეტში
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- მჭადი და ჭვიშტარი, საქართველო. მოგზაურობა (წვდომა15-12-2023)
- მჭადის რეცეპტი, სამზარეულოს გარეშე (წვდომა 15-12-2023)