ლუმპია გორენგი
 | |
| რიგითობა | აპეტაიზერი ან წასახემსებელი |
|---|---|
| წარმოშობის ადგილი | ინდონეზია |
| რეგიონი | ჯავა |
| ტემპერატურა სერვირების დროს | ცხელი |
ლუმპია გორენგი — ინდონეზიური შემწვარი გაზაფხულის როლია მარტივი რეცეპტით, რომელიც ბოსტნეულით არის სავსე. გაზაფხულის როლის გასახვევ ფორმაში ათავსებენ დაჭრილ, ასანთის ღერის ზომის სტაფილოს, გახეხილ კომბოსტოს და ზოგჯერ სოკოსაც. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი გაზაფხულის როლები, როგორც წესი, მხოლოდ ბოსტნეულით არის სავსე, შესაძლოა, ასევე შეიცავდეს საქონლის ხორცს, ქათამს ან კრევეტებს.[1]
ინდონეზიაში ლუმპია გორენგი, როგორც წესი, წასახემსებლად (გორენგანად) ითვლება.
სქოლიო
[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]- ↑ Sri Owen (2014). Sri Owen's Indonesian Food. Pavilion Books. ISBN 9781909815476.