კუჭმაჭი

მასალა ვიკიპედიიდან — თავისუფალი ენციკლოპედია
Jump to navigation Jump to search
კუჭმაჭი

კუჭმაჭი — ტრადიციული ქართული კერძი.[1][2][3] მზადდება ქათმის ღვიძლის და გულისგან. შესაზავებლად გამოიყენება ნიგოზი და ბროწეულის მარცვლები.

სქოლიო[რედაქტირება | წყაროს რედაქტირება]

  1. Estonia, Latvia & Lithuania, Nicola Williams, Debra Herrmann, Cathryn Kemp, p. 276
  2. Expat Guide: Moscow, Martine Maurel, p. 72
  3. Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, p. 7357