ამერიკული ღვინო

ამერიკული ღვინო — ამერიკის შეერთებულ შტატებში წარმოებული ღვინო. 1919-1934 წლებში აშშ-ში მოქმედებდა მშრალი კანონი, რომლის დროსაც ალკოჰოლთ ფარულად ვაჭრობამ და ლოთობამ საგრძნობლად მოიკიდა ფეხი.აშშ-ის მეღვინეობის მთავარი შტატია კალიფორნია, თუმცა ვენახს აშენებენ ნიუ-იორკის, ნიუ-ჯერსის, არიზონის, პენსილვანიის, მიჩიგანის, ილინოისის, ოჰაიოს და მისურის შტატებშიც. კალიფორნიაზე აშშ-ის ღვინის წარმოების 80% მოდის. ყურძნისგან მზადდება როგორც ღვინო, ასევე ქიშმიში. საფრანგეთის, იტალიისა და ესპანეთის შემდეგ ა.შ.შ. ღვინის უდიდესი მწარმოებელია მსფოლიოში.

ლიტერატურა

• ჩოლაყაშვილი ს., მევენახეობის სახელმძღვანელო, თბ.: სახელგამი, 1937.