Crocus sativus

თავისუფალი ქართულენოვანი ენციკლოპედია ვიკიპედიიდან
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება
ზაფრანი
Saffran crocus sativus moist.jpg
მეცნიერული კლასიფიკაცია
სამეფო: მცენარეები
განყოფილება: ფარულთესლოვნები
კლასი: ერთლებნიანები
ოჯახი: ზამბახისებრნი
სახეობა: ფაზრანი
ლათინური სახელი
Crocus sativus

Wikispecies-logo.svg
სისტემატიკა
ვიკისახეობებში

Commons-logo.svg
სურათები
ვიკისაწყობში


ზაფრანი (ლათ. Crocus sativus, არაბ. زعفران‎‎, რაც ქართულად ყვითელ ყვავილს ნიშნავს) არის ყველაზე ძვირად ღირებული სანელებელი.

ერთ კილოგრამ სანელებლის მოსამზადებლად საჭიროა 150000 ყვავილი, რისთვისაც საჭიროა დაახლოებით 2000 მ 2 ფართობი.

გავრცელების არეალი[რედაქტირება]

არომა, ფერი[რედაქტირება]

გამოყენება[რედაქტირება]

სამზარეულოში[რედაქტირება]

მედიცინაში[რედაქტირება]

მოძიებულია „http://ka.wikipedia.org/w/index.php?title=Crocus_sativus&oldid=2606305“-დან