ყანწი

ვიკიპედიიდან, თავისუფალი ქართულენოვანი ენციკლოპედიიდან
გადასვლა: ნავიგაცია, ძიება
Public Affairs Intern, Aron Liptak, wearing a traditional "Papakhi" hat (August 16, 2004).jpg

ყანწი-ღვინისა და არყის სასმელი რქა. მზადდება ჯიხვის, ხარის, კამეჩის, გარეული თხისა და სხვა ცხოველების რქისაგან. რქას გამოხარშავენ, გაასუფთავებენ და გათლიან, შემდეგ მოჭედავენ ან მოაჩუქურთმებენ. ყანწს სასმისად იყენებენ ქორწილებსა და ნათლობა-დღესასწაულებზე, განსაკუთრებით პოპულარულია აღმოსავლეთ საქართველოში.

ლიტერატურა [რედაქტირება]

  • გ. გასიტაშვილი , ქსე, ტ. 10, გვ. 622, თბ., 1986
მოძიებულია „http://ka.wikipedia.org/w/index.php?title=ყანწი&oldid=2436552-დან“